Pastel de verano entrantes para fiestas y ocasiones especiales
En esta ocasión te traemos una maravillosa idea para que sorprendas en todos tus eventos y reuniones en las que por algún motivos vienen invitados a casa y quieres ofrecerles lo mejor.
Si te gusta ser original y sorprender, salirte de lo común y preparar algo para dejar a tus comensales sin palabras y con ganas de más te aseguro que esta receta es para tí.
Es muy fácil de hacer, con ingredientes comunes pero que al prepararlos de esta manera dará un aspecto totalmente sofisticados a tus reuniones.
Puedes usarlo como pasabocas o como primer plato en tus comidas y fiestas.
Se llama pastel de verano pero puedes hacerlo en cualquier época del año, ya que es una comida liviana pero deliciosa de hecho en navidad suelo prepararlo para mi familia por que les encanta.
Te animas a prepararlo? Vamos a ello.
Ingredientes:
1 Bote de mayonesa de 450 gramos.
15 rebanadas de pan tajado o de molde como le llamen en tu país. Es el típico pan de sanduche.
12 rebanadas de jamón ya sea de cerdo o pavo de tu preferencia.
15 lonchas de queso tipo sandwich.
Rallar 5 tomates maduros y reservarlos.
3 Latas de atún en aceite o agua.
2 huevos cocidos.
Para decorar:
2 huevos cocidos y aceitunas.
Preparación:
En un bol pondremos el atún, la mayonesa y picar los huevos cocidos en cuadritos pequeñitos y mezclar.
Reservamos.
En un molde cuadrado ya sea de aluminio o de vidrio cubriremos el fondo con una capa de pan tajado si hace falta corta el pan para que se ubique bien en las esquinitas de nuestro molde.
Agregamos mayonesa a nuestra capa de pan y la esparcimos por todas las tajadas que tenemos en el molde.
Cubrimos con las lonchas de jamón todo el pan cubierto de mayonesa y pondremos también el queso sobre este, y de nuevo cubrimos con más pan.
Pastel de verano entrantes para fiestas y ocasiones especiales
Una vez cubierto con pan pasaremos a poner sobre esta capa el tomate previamente rallado encima de manera que nos quede humedecido y jugoso pero «ni muy muy» «ni tan tan» osea no muy mojado pero tampoco muy seco.
Luego de esto pondremos nuestra mezcla de huevo duro rallado, atún y mayonesa y lo extendemos bien.
Por último ponemos una capa de pan y tapamos con papel film transparente y para que quede compacto pondremos encima de este algo de peso pueden ser botellas o cajas de leche llenas, aceite o cualquier otra cosa de peso.
Refrigeramos por mínimo 4 horas aunque puede ser toda la noche.
Desmoldamos y ponemos mayonesa por todo el pastel, decoramos a nuestro gusto; en esta ocasión lo decoré con lechuga tomate y el huevo cocido rallado por encima da un sabor espectacular.
Como puedes ver es super fácil de hacer y delicioso y tus comensales no quedarán indiferentes ante tanta delicia.
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