Ensalada alemana

Ensalada alemana

Ingredientes

– 2 papas

– 4 salchichas

– 4 pepinillos pequeños

– 2 tomates

– 1 cebolla

– 6 aceitunas

– 4 cucharadas de mayonesa

– 1/2 cucharada de mostaza

– Sal, perejil

Preparación

Hervir agua con sal y cocer las papas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas se pelan. Luego saltear las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y luego cortarlas en trozos pequeños.

Se cortan también las papas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.

En un recipiente se mezclan todos los ingredientes. Aparte se mezcla la mayonesa y la mostaza: 1/2 cucharada de mostaza por 4 cucharadas de mayonesa, y perejil finamente picado.

Finalmente se agrega la salsa por encima de la ensalada y se lleva a la nevera 10 minutos antes de servir.

Ensalada alemana

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